重庆蛋糕培训

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  • [常见问题] 关于羊角包卷纹扁平的解决方法总结

    前些日子当小编去教室的时候,听到正在制作羊角包的学生在诉苦“羊角包的卷纹很扁平”。“很遗憾,本次制作的羊角包变平了。”学生暗自苦笑道。虽然羊角包的卷纹是否明
    发布时间:2019-10-15   点击次数:30

  • [常见问题] 可可海绵蛋糕美味不容易发胖你确定不学

    海绵蛋糕的成功率是很高的。首先打发全蛋必需要电动打蛋器,有了电动打蛋器鸡蛋的搅打成功了一半。再来鸡蛋在凉的状态下不容易打发,在温暖的状态下则很容易打起泡泡,所以要把搅拌碗搁在较热的水上方进行搅打,温度够了,要把碗
    发布时间:2019-10-09   点击次数:38

  • [行业资讯] 天然的枫糖浆是由糖枫树的树汁熬制而成的

    天然的枫糖浆是由糖枫树的树汁熬制而成的,水分含量不超过33-35%。而枫糖浆仿制品,一般也称糖浆,必须贴有标签。一般来说,只含有2-3%的纯枫糖浆,甚至一些糖浆中只含有人造枫糖精。枫糖
    发布时间:2019-09-23   点击次数:10

  • [行业资讯] 西点和甜品是一样的吗?他们有何区别?

    怎样的烘焙产品才能准确地被称为西点(Pastry)?这个类别很难严格定义,因为它包含的具体条目有很多,蘸上巧克力甘那许的奶油泡芙、由千层酥皮做成的拿破仑、费罗面团(phyllo)做成的卷心饼,甚至内馅是新鲜水果或
    发布时间:2019-09-17   点击次数:25

  • [行业资讯] 女生心思细腻学习西点具备天生的优势

    随着社会经济的发展,女孩子对物质的追求和职业的追求都在不断的变化。在职业面前,她们热衷的是什么呢?女孩子喜欢吃甜食,一口蛋糕融化在嘴里那种幸福的味道。相信每个女孩子都会有自己梦里的一家甜品店,橱窗里摆放着黑森林,
    发布时间:2019-07-23   点击次数:47

  • [常见问题] 按照不同点心制品的不同要求用不同的水温调制面团

    面粉中的淀粉与蛋白质都具有亲水性,但这种亲水性的大小随着水温不同而变化,从而形成不同水温的水调面团。根据面粉中淀粉和蛋白质的这些物理性能,人们按照不同点心制品的不同要求,用不同的水温来
    发布时间:2019-07-02   点击次数:72

  • [公司动态] 想要成为一名优秀的西点师需要学习哪些技术呢?

    西点工业的快速发展使得西点教师成为人们眼中的“高大上”的工作。西店老师,一个收入与白领相当的工作组,并不忙于高薪,但工作简单,时尚而简单。西点师,则被称为优雅的艺术家,他们在西点屋里制作独特的艺术品,受到了人们的
    发布时间:2019-06-18   点击次数:61

  • [西点文化] 法式西点从“奢侈品”到艺术品的历史演变

    说到法国甜点,大家张口就能倒背如流,什么拿破仑、千层酥、泡芙、马卡龙、……光是说着说着,都感觉自己又胖了5斤。甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一
    发布时间:2019-03-26   点击次数:29

  • [常见问题] 西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠前途可不限量

    蛋糕看起来精致、漂亮,其实大部分都是裱花的功劳。如果一个蛋糕师裱花技术非常好,那么他的收入一定很高,那么去哪里学裱花蛋糕技术呢?学
    发布时间:2019-02-19   点击次数:41

  • [行业资讯] 西点蛋糕培训在烘焙上,需要注意的四大点

    在我们国家蛋糕还是非常受欢迎的,过生日的时候大家都喜欢吃它,特别是现在的生活越来越好后,蛋糕也走进了我们日常的生活,西点蛋糕培训在烘焙是应注意什么呢?请跟小编一起看看吧。  蛋糕培训  面包西点的理论
    发布时间:2018-10-19   点击次数:66

  • [常见问题] 西点师工作职责内容及流程

    西点师,是指拥有西点烘焙技艺,能够制作出蛋糕、面包、巧克力、慕斯、甜品等西点美食的职业。西点师,是餐饮业三大职业之一,与中餐厨师、西餐厨师并称为烹饪的三大职业。无论是西点师,还是西餐厨师、中餐厨师,都需要经过专门的技能训练与培养,从中掌握饮
    发布时间:2018-09-06   点击次数:89

  • [公司动态] 哪里有学习制作西点的地方

    西式点心在中国深受广大群众的热爱,很多的人都喜欢吃西式点心,而且很多的早餐都选择西式点心,因此很多的人都想自己学习制作西点,不用总是到外面去买,也有些人想成为一名西点师。很多的原因都让
    发布时间:2018-08-17   点击次数:68

  • [常见问题] 浅析西点风车酥饼的制作方法

    材料:膨松面点面团蛋液果馅制作步骤:1,把膨松面团擀成3毫米厚的面饼。2.把面饼切成边长12厘米的正方形,或者其他所需尺寸。3.沿着对角线从离中心5厘米处切一刀,刷上蛋液。4.将切割后的对角,每隔一角,向中心折起,压下,使之固定,就像做丹麦
    发布时间:2018-08-10   点击次数:52

  • [行业资讯] 漫谈西点培训班培训蛋糕吗

    随着生活质量的提高,现在很多的人过生日都会吃到生日蛋糕,所以有越来越多的人接触到了生日蛋糕这种西点,有一部分人就想自己学做各式各样的生日蛋糕。因为国内专业的蛋糕培训班少之又少,一些人就想
    发布时间:2018-07-28   点击次数:63

  • [行业资讯] 西点蛋糕培训分享常见的烘焙制作7个误区

    重庆西点蛋糕培训提醒:烘焙是一件非常精确的事情,在我们烘焙时,经常会忽略一些小细节,尤其是在制作蛋糕上,稍有差池很可能完全烤不出来。你必须用120%的注意力,严格遵守菜谱上的步骤和要求。今天,
    发布时间:2018-04-16   点击次数:71

  • [行业资讯] 西点蛋糕培训班提醒,常见的7个烘焙制作误区

    重庆蛋糕培训提醒:烘焙是一件非常精确的事情,在我们烘焙时,经常会忽略一些小细节,尤其是在制作蛋糕上,稍有差池很可能完全烤不出来。你必须用120%的注意力,严格遵守菜谱上的步骤和要求。今天,西点
    发布时间:2018-04-03   点击次数:69

  • [行业资讯] 西点蛋糕培训分享做慕斯蛋糕时常见的五个小问题

    一、慕斯糊的方子随着季节温差的关系,里面的材料量也要适当的做改动夏季慕斯糊做好后很多人都觉的很稀
    发布时间:2018-03-27   点击次数:73

  • [公司动态] 西点蛋糕培训班分享蛋糕原料的采购和基本常识

    鸡蛋是蛋糕常用到的原料之一。它在西点制作中有非常重要的作用,可以提升产品的营养价值、增加香味、乳化结构、增加金黄的色泽、具有凝结作用、作为膨大剂使产品增加体积等等。&n
    发布时间:2018-03-20   点击次数:79

  • [行业资讯] 西点培训中制作蛋糕工具有哪些呢?

    中餐对于原料方面的要求不高,而西点蛋糕却不同,原料方面如果用量过多或者过少,都会导致整个过程失败。制作西点蛋糕的工具有哪些?对于工具方面的使用,很多初学者都不太清楚,为此我们来看看西点蛋糕培训
    发布时间:2018-02-27   点击次数:60

  • [行业资讯] 欧艺西点培训教你如何制作天然酵母

    天然酵母由多种菌培养而成,在烘焙时,每一种菌都会散发不同的香味,让面包的风味更多样化.同时天然酵母做出来的面包久放仍然柔软,口感特佳.因此,翻糖蛋糕培训中,是非常鼓励大家使用天然酵母的.天然酵
    发布时间:2018-02-06   点击次数:65

  • [公司动态] 欧艺西点培训告诉你西点用餐礼仪

    说起“礼仪”大家肯定会举止礼仪、谈吐礼仪等,这些只是人与人交际之间的礼仪,在饮食方面的礼仪也很多。人们熟知中餐饮食礼仪讲究很多,比如:中餐的餐具
    发布时间:2018-01-23   点击次数:68

  • [公司动态] 西点师就业前景怎么样?

    西点师的就业好不好?现如今国家经济高速发展,人们的生活水平也在不断的提高,随之而来的精神生活也在不断的丰富。在各大城市的街头巷尾,你都会发现一个个西点屋如雨后春笋般层出不穷,西点已经成为热门行业。西点师已成为高薪群体,收入堪比白领一族,高薪
    发布时间:2018-01-23   点击次数:53

  • [行业资讯] 浅谈中式面点和西式面点的区别

    什么是中式面点和西式面点?中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。它在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺
    发布时间:2018-01-16   点击次数:62

  • [行业资讯] 现在去西点蛋糕培训还晚吗

    在这个就业压力比较大的社会,寻找一份自己喜欢的工作不是一件容易的事情,特别是那些还把各方面待遇也添加到就业里面的人群,找到好的工作更是不容易。既然找好工作不容易,那么一些有想法的人干脆就不去
    发布时间:2018-01-16   点击次数:48

  • [常见问题] 怎样才能制作出不塌陷的戚风蛋糕

      做戚风蛋糕失败的主要是:中间塌陷、开裂、回缩。解决戚风蛋糕塌陷、开裂、回缩问题,就能做出超完美的戚风蛋糕了。我用的模具是六寸的模具,所以给出的原料配方也是六寸不开裂戚风蛋糕的原料用量。下面做不塌陷不回缩不开裂戚风蛋糕的房子,是重庆西点蛋
    发布时间:2017-11-27   点击次数:91

  • [西点文化] ​杏仁在西点制作中占据的重要性

    在制作西点的过程当中,杏仁是经常会被用到的一款材料,它非常实用且能给西点增加口感,在重庆西点蛋糕培训当中有着相当重要的分量,下面就来看下关于杏仁的具体介绍!杏属蔷薇科乔木,温带地区比较常见。鲜果可直接生食,也可制成果酱、杏乾、罐
    发布时间:2017-11-27   点击次数:35

  • [公司动态] ​关于法棍那些不为人知的事情

    做面包是一种修行。从混拌原料、动手揉面开始,你就已经走上了一条不归路。通过正确的手法和长时间的摔打,让面粉当中的纤维成份汇接成结实的膜,通过发酵形成多孔疏松的质地,最后烘烤成熟。没有5个小时,你吃不到一块能凑合下咽的面包。这个过程瞬间万变,
    发布时间:2017-09-18   点击次数:79

  • [公司动态] ​烘焙饼店店内商品陈列小技巧

    烘焙饼店的产品陈列是抓住顾客眼球的重要途径,以下是小瑞整理的关于店内陈列的技巧和误区希望能给各位一个启示,做好店内陈列对于提高饼店的销售业绩也是有不可忽略的作用的。烘焙饼店今天重庆欧艺西点培训小编告诉大家烘焙饼店店内商品陈列一般来说有以下几
    发布时间:2017-09-11   点击次数:68

  • [西点文化] 制作成型巧克力的原理及条件

    浇模成型也称为注模成型,即把液态的巧克力物料浇注入定量模型盘内,降低物料温度至一定范围,使已形成一定晶型的脂肪严格按结晶规律排列成晶格,形成致密的组织结构,体积收缩,使成品能顺利地从模盘中脱落出来。经过精磨、精炼和调温的巧克力物料是一种不稳
    发布时间:2017-09-04   点击次数:65

  • [公司动态] ​爱吃甜点的朋友们这样吃怎么都不会胖

    春季来临,又要了即将要穿裙子的季节,你还在为不能吃的甜点纠结吗?今天欧艺西点培训学校小编教你吃甜点也不发胖的技巧哦~~1、餐前半小时从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外,血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢,这过程大约也要花
    发布时间:2017-08-14   点击次数:63

  • [公司动态] ​搞重庆西点蛋糕培训的能不知道当今甜点的发展趋势?

      人们对甜品总有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之。    近几年来,中国甜品市场日益兴起,成为新兴的消费市场。随着人们消费生活水平的提高,对甜品
    发布时间:2017-08-10   点击次数:68

  • [常见问题] 法式甜点这些不为人知的内幕你知道吗?

    浪漫、甜美、小巧。。。一切美好的词语仿佛都会与法式甜点“挂钩”,不过,你若是“甜品控”,以下关于法式甜点的六件事,你知道哪些呢?重庆西点蛋糕培训一一为你解答1、“拿破仑酥”和拿破仑……真的没什么关系!曾经我还天真地以为,“拿破仑
    发布时间:2017-07-13   点击次数:226

  • [公司动态] 从哪些方面选择好的西点蛋糕培训学校

    许多的想学蛋糕面包的爱好者在众多的学校选择面前开始徘徊,对技术一无所知的自己不知道该选择什么样的西点蛋糕学校才是正确的?他们的顾虑也有道理,万一进错学校以至学不到技术的话不仅浪费了时间和
    发布时间:2017-06-22   点击次数:44

  • [公司动态] 发酵对烘焙新手制作面包有多重要?

    很多烘焙新手,常常有这样的疑惑,面包进行一次发酵后,酵母已经成活,面团已经膨胀,为什么还要进行二次发酵?发酵是一个复杂的过程。我们在做面包时,必见的两个词“一发”“二发”,全称其实是一次发酵和二次发酵。&nbs
    发布时间:2017-06-15   点击次数:58

  • [行业资讯] 初中学西点好找工作吗?工资是多少?

    西点行业号称“时尚高薪的职业”、“幸福甜蜜的事业”。目前它也是全球十大高薪行业之一。随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点人才的市场需求量也越来越大。西点师,一个收入堪比白领的工作群体,高薪却并不
    发布时间:2017-01-12   点击次数:32

  • [行业资讯] 到欧艺西点学院学西点有什么优势?

    每年春秋两季,到欧艺西点学院学西点的学生络绎不绝,徜徉在西点学习的海洋之中。为什么欧艺西点学院有如此魅力,让年轻人不远千里而来,寻找属于他们的西点梦,是年轻的心的追求,还是欧艺实力所在,让我们一起来看看到欧艺西点学
    发布时间:2017-01-12   点击次数:34

  • [行业资讯] 学西点有前途吗 学西点怎么样

    西点,作为一种完美艺术品,兼具视觉与味觉的双重享受,它不仅是都市年轻人口中的时尚代表,更是无论男女老幼皆宜的美味。西点,既能出现在平常的家庭餐桌上,更是高档宴席必不可少的“脸面”。发展至今,西点已经走出城市迈向乡镇
    发布时间:2017-01-12   点击次数:115

  • [行业资讯] 2017年学西点怎么样?学做蛋糕有前途吗?

    2017年,学西点好吗?现在西点行业有前途吗?带着这样的疑问,我们迎来了新的一年。如今,西点已经成为都市人生活必不可少的一部分,无论是日常生活,还是外出就餐,西点已经是人们生活的必需品。
    发布时间:2017-01-12   点击次数:31

  • [行业资讯] 西点师工作环境怎么样 就业环境好吗

    在浓郁的咖啡香气萦绕中,音乐也弥漫其间,相得益彰。西点师优雅地忙碌着,雅致而有格调的白色制服为西点师平添几分高贵之气,他们熟练的动作间透着艺术的气息。各种高档的西点设备似乎被感染了,快乐地转动着。&n
    发布时间:2017-01-12   点击次数:37

  • [行业资讯] 学西点到什么地方学好

    人无饮食不行,正因如此,饮食数千年来一直是人们为重视的话题之一,不论社会如何日新月异的变迁,饮食不可荒废,而西方饮食则离不开西点师的劳动,随着社会的发展,西点师这个职业必将随着西点饮食的兴起成为21世纪必然的热门
    发布时间:2017-01-06   点击次数:41

  • [行业资讯] 西点师的未来趋势如何?前景怎么样?

    西点师的未来趋势如何?西点行业蓬勃发展,我国的烘焙食品行业发展也从一、二线城市逐渐向三、四线城市以及农村市场方向开始渗透,烘焙食品从无到有,到如今如雨后春笋般进入千家万户。据相关预测,2017年我国烘焙食品行业销售
    发布时间:2016-12-28   点击次数:20

  • [行业资讯] 如何成为一名西点师,西点师必须懂的知识

    一个人的一生可以做很多事,有很多梦想与追求,想要实现许多抱负,不过,如果想把一件事情做到极致,应该是自己感兴趣所在。在西点行业也一样,想要成为一名合格的西点师,必须懂许多西点师的知识,要前行的路很长,要想成为一名优
    发布时间:2016-12-28   点击次数:48

  • [行业资讯] 如何在两年内成为全能高级西点师

    如何在两年内成为全能高级西点师如何在两年内成为全能高级西点师,首先需要有对西点行业的兴趣,还要有学习的动力以及毅力,最后还要有成为一名高端西点师的决心,不断在学习与工作中进步。在很多人
    发布时间:2016-12-28   点击次数:51

  • [行业资讯] 西点师的工作要求,想当西点师有什么要求

    西点师的工作要求有哪些,想当西点师有什么要求吗,作为一个新兴职业,西点师可能许多人还不是非常了解,那么西点师到底有什么工作要求,让我们一起来看看怎样才是一名合格的西点师。西点师入门要求
    发布时间:2016-12-28   点击次数:32

  • [行业资讯] 在重庆学西点哪个更好?

    古话说,纵有良田千顷,不如薄技在身。越来越多的常年在外打工的人,成绩不理想的人,都选择学习一门技术,大家都希望通过学技术改变人生的命运。在众多的技术工种中,汽修和厨师都成为热门首选,而厨师中的西点烘焙技术更是备受学
    发布时间:2016-12-22   点击次数:54

  • [行业资讯] 饭店西点师月薪 西点师工资多少钱

    西点行业蓬勃发展,越来越多的人也选择学西点烘焙技术,但是大家都非常关心一个问题,那就是薪资,饭店西点师月薪多少?西点师工资多少钱?目前在烘焙界,西点师的薪资属于高薪职业,一
    发布时间:2016-12-22   点击次数:48

  • [行业资讯] 什么人适合学西点 学西点主要是哪些人

      什么人适合学西点,到重庆欧艺西点学校学西点的人群中,以女生为主,其次也不乏许多男生到校来学习。进入21世纪后,西点行业是舌尖上的一个黄金职业,很多人喜欢西点,所以整个西点行业发展是非常迅猛的。  就未来十年来说,西点师的需求量十分大,行
    发布时间:2016-12-15   点击次数:111

  • [行业资讯] 男生适不适合学西点?

    当今社会西点行业是越来越吃香,越来越火了;众所周知学西点的美女很多,在西点诱惑之下都能吸引人们的眼球。那么高中毕业的男生学西点好不好呢?西点男孩——重庆欧艺西点学校西点男孩
    发布时间:2016-12-15   点击次数:47

  • [行业资讯] 男生适不适合学西点?有前景吗?

    当今社会西点行业是越来越吃香,越来越火了;众所周知学西点的美女很多,在西点诱惑之下都能吸引人们的眼球。那么高中毕业的男生学西点好不好呢?西点男孩西点行业时尚新宠&nbs
    发布时间:2016-12-15   点击次数:28

  • [行业资讯] 西点适合男生学吗 男生学西点好找工作吗

    西点行业是一份很适合女生的职业已经是一个不争的事实,但是西点行业适合男生吗,男生学西点好不好呢?下面成都新东方烹饪学校为大家讲解男生学西点好找工作吗。社会的不断变革,迎来了新的行业的发展
    发布时间:2016-12-15   点击次数:71

  • [行业资讯] 坚果炒货行业未来将有6到8倍的增长空间

      坚果是植物的精华所在,通常都营养丰厚,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、防止疾病有极好的功效。眼看着还有两个多月就要过新年了,坚果出售行将进入黄金期。有专家剖析称,中国坚果商场一向平稳增加,将来全部坚果炒货职
    发布时间:2016-12-06   点击次数:28

  • [行业资讯] 重庆西点的世界很精彩

      西点的世界很精彩,西点行业市场前景广阔毋庸置疑,专家预计到2015年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。近几年来,各式各样的精致西点出现在人们的生活里。西点,成为越来越多人生活中不可或缺的一种食品。作为这样一种新型时尚引领
    发布时间:2016-12-06   点击次数:38

  • [行业资讯] 学甜点来欧艺西点,开店致富帮你忙!

      近几年来,中国甜品市场日益兴起,成为新兴的消费市场。随着人们消费生活水平的提高,对甜品的消费支出越来越高,特别是国内的年轻消费群体,甜品更是成为他们休闲、娱乐生活的首选消费食品。  餐饮行业永远的常春树,毋庸置疑这一点。五千年的餐饮文化
    发布时间:2016-12-06   点击次数:13

  • [常见问题] 为什么中国西式面点发展的如此之好

      随着人们生活水平的越来越高,西式面点逐渐的被中国人所接受和喜爱,在市场上也崛起了一些著名的西式面点烘焙店。重庆欧艺西点国际蛋糕培训学校称如今西式面点发展的如此之好,所以想要开一家烘焙店的投资者一定要抓住如今大好的市场机遇。  总结烘焙行
    发布时间:2016-12-06   点击次数:84

  • [常见问题] 毕业不好找工作?快来重庆欧艺西点学西点!

      毕业不好找工作?快来重庆欧艺西点学西点!据最新数据统计,2015届应届毕业生人数比去年的增加百分之十,将再次创下历史新高。而随着毕业生人数的不断增多,社会就业岗位却在不断收缩,年轻毕业生的就业形势不容乐观。这些年轻毕业生中年轻女性尤其要
    发布时间:2016-12-06   点击次数:69

  • [行业资讯] 西点可是2016帅时尚的行业

    西点师工作环境轻松,一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等地点重庆西点蛋糕培训工作。他们不用面对都市白领的职场压力,却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇。从
    发布时间:2016-10-18   点击次数:43

  • [行业资讯] 为什么学西点?给你八个理由

    1、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。2、就也快、创业容易。西
    发布时间:2016-10-18   点击次数:33

  • [行业资讯] 戚风蛋糕的做法,想学吗?

    我特意的做了一个8寸戚风蛋糕,简简单单的戚风也是早餐、下午茶之选呢!  蛋黄糊材料:低筋面粉:80g细砂糖:30g蛋黄:4个牛奶:50g玉米油:30g  蛋白霜材料:蛋白:4个细砂糖:40
    发布时间:2016-10-18   点击次数:26

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