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  • [常见问题] 面包中的全麦粉或稞麦粉的含有比例一般是多少呢?

    近年来,在消费者健康至上的背景下,超市的面包卖场中售有全麦面包、稞麦面包。这些全麦、稞麦面包多数是依据日本人的生活习性的调配比例制作而成,除小麦粉以外的其他面粉调配比例较少。此外,我们大多数人都不知道面包中的全麦
    发布时间:2019-10-05   点击次数:12

  • [行业资讯] 糖霜的稠度和糖霜的类别是密切相关的

    制作蛋糕时经常会用到糖霜,常见的糖霜都是浓稠、顺滑,而且很容易涂抹的,但是也有些糖霜比较稀,比如说圆环蛋糕顶部一层装饰性糖霜就是这样。而对于纸杯蛋糕或是夹心蛋糕来说,浓稠的糖霜才是必不可少的。&nb
    发布时间:2019-08-27   点击次数:11

  • [行业资讯] 你制作的蛋糕不理想那是你的细节没做好

    经常有人抱怨说已经依照配方上的做法烘烤蛋糕,但成品却不太理想。造成的原因有很多,其中可能是一些小细节没做到位,所以今天重庆蛋糕烘焙培训就跟大家分享一些制作蛋糕时的小细节,希望对大家有帮助。 
    发布时间:2019-08-20   点击次数:21

  • [常见问题] 提高厨房烘焙成功率的技巧一定要知道

    众所周知,在烘焙过程中有很多细节要注意,尤其是用巧克力烘焙产品时,会比普通烘焙产品更加注重细节。如果记住这一点并且尽量避免,那么你就能烘焙出完美的产品,下面就是重庆蛋糕烘焙培训总结的关于提高厨房烘焙的十个技巧,一
    发布时间:2019-07-16   点击次数:35

  • [公司动态] 开烘焙店的准备事无巨细欧艺都为你总结了

    我们参加完重庆蛋糕烘焙培训,要想开烘焙店的时候,哪些人和事是万万不能忽略的呢?重庆蛋糕培训学校就来讲一下开烘焙店的准备。开烘焙店开店前的准备,从选址到装修到产品,终的确立其实都是你开店
    发布时间:2019-06-18   点击次数:23

  • [公司动态] 在烘焙面包时常见的烘焙原料主要有五种

    当你在制作面包的时候,你实际上是在厨房里进行一项“科学实验”。这当中,有很多因素直接决定了这个实验的成败。在面包制作中,酵母是至关重要的一种材料。它可以算是一种有生命的材料,因此每个配
    发布时间:2019-06-12   点击次数:46

  • [公司动态] 戚风蛋糕虽然制作简单但是我们在制作的时候要注意这六点

    戚风蛋糕是刚接触烤点心的初学者常选择的蛋糕之一,材料简单,做起来也方便。另外,戚风蛋糕是比较基础的蛋糕,因为它用料简单,熟悉了戚风蛋糕的制作方法,才能够更加深入地学习其他蛋糕的制作方法。 
    发布时间:2019-06-04   点击次数:26

  • [常见问题] 关于蛋糕烘焙的这些专业知识你了解多少呢?

    烘焙中有关蛋糕专有术语你了解多少呢?下面重庆蛋糕烘焙培训就来详细解答。戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。 
    发布时间:2019-05-28   点击次数:12

  • [常见问题] 学习烘焙对女生的好处主要表现在哪些地方呢?

    周末,用一个精致而小巧的小蛋糕来缓解一周的压力与乏味。感受唇舌与美味的邂逅,感受灵感与肢体的快乐交汇,感受独处的曼妙,当然正是因为烘焙让人拥有了一批情趣相投的朋友,在彼此交流中碰撞出火花。
    发布时间:2019-04-29   点击次数:22

  • [常见问题] 翻糖蛋糕独特的外型气质吸引了大量的爱好者

    随着经济的不断发展,人们生活水平不断提高,越来越多的人开始享受生活,“吃”不仅仅为了解决温饱,更是升华到享受层面上来。在生日或是庆典类的场合,传统的生日蛋糕再也无法满足现代人的需求,翻糖蛋糕则频繁地出
    发布时间:2019-04-24   点击次数:20

  • [常见问题] 口感才是决定烘焙产品好坏的重要因素

    在蛋糕的烘培过程中很多的小的技巧,那下面重庆蛋糕烘焙培训就给大家具体讲一下如何去做呢?颜色也是配料在开始烘焙时,很多师傅
    发布时间:2019-04-10   点击次数:27

  • [常见问题] 烘焙其实只要温度把控好基本上就已经成功了一半

    随着人们的生活的不断变化,原本人们喝稀饭吃油条的饮食方式已经变成了,面包、牛奶了,这也是为什么越来越多的人选择面包、蛋糕学习的重要原因,那么,面包烘焙制作有哪些注意事项和技巧? 
    发布时间:2019-04-02   点击次数:30

  • [行业资讯] 到欧艺让你尽情享受烘焙艺术的魅力

    如果说每一份西点都是一件艺术品,这样的说法一点也不为过。无论是在各种各样的西点店还是生活的家庭餐桌上,你都会发现它们有一种完美无暇的精致感和梦幻感。 近几年来西点行业发展焕然一新,从曾经的小面包
    发布时间:2019-03-05   点击次数:23

  • [行业资讯] 零基础学西点就来欧艺蛋糕烘焙培训

    近几年,西点师这个职业因其工作环境好、压力小、高薪等优势成为不少女生就业的优先选择。如果想从事蛋糕行业,首先要学习西点,那么我们该如何选择西点培训学校呢?一、重庆蛋糕烘焙培训学校的口碑
    发布时间:2019-02-12   点击次数:80

  • [行业资讯] 来欧艺学习蛋糕烘焙让双手实现你的梦想

    现在很多的人都知道,在外面看到越来越多的烘焙店了,蛋糕、面包,不仅仅是外观很美,吃起来也美味可口,深受广大人群若所喜爱,所以,越来越多的人,想自己学一门技术了,创业,烘焙是一个不错的选择为什么创业要选择烘焙培训烘
    发布时间:2019-02-07   点击次数:30

  • [行业资讯] 欧艺烘焙培训教你古早味蛋糕的做法

    早期蛋糕食品产业不发达,做法比较单纯,没有添加剂没有商业式的急功近利,卖的就是一个新鲜!重庆蛋糕烘焙培训摒弃了一切复杂的装饰的古早味蛋糕,单纯、质朴就是它极受追捧的原因...欧艺烘焙培训古早味蛋糕的做
    发布时间:2019-01-29   点击次数:30

  • [西点文化] 打破常规甜点的展现方式以不变应万变才能脱颖而出

    我们也常说法国人优雅,曾看到有人这样形容法式优雅“它是法国人骨子里的冷傲和时刻跳跃的热情火花不断碰撞、发酵的产物”这种与生俱来的优雅加上他们天性中的浪漫,重庆蛋糕培训使他们对甜点有着不一般的追求与偏爱... 果然,浪漫与甜蜜总是不谋
    发布时间:2019-01-28   点击次数:33

  • [西点文化] 给孩子好的陪伴就是带她一起做烘焙

    每个孩子都是上天赐给我们的天使,带领着他们探求未知的世界。给孩子最好的礼物就是陪伴,我们可以在日常闲暇的时间和小朋友一起做他们喜爱的饼干。下面欧艺重庆蛋糕烘焙培训为大
    发布时间:2019-01-21   点击次数:47

  • [常见问题] 在欧艺学习西点蛋糕、烘焙培训有前景吗

    每个女孩子都有一个烘焙梦,可想要学好西点蛋糕,就需要在西点蛋糕培训学校学习,当然了,去蛋糕培训学校学习的时候,最好是能找个好点的学校,不然,以后就业或者创业的时候,最吃亏的就是自己,也许,有
    发布时间:2019-01-07   点击次数:58

  • [西点文化] 敢于颠覆传统让烘焙更加的与众不同

    在这个繁华的社会让人倍感幸福的,就是吃完一份甜蜜浓郁的点心,淡奶的奶香味加上各色新鲜时令水果,让人回味悠长口齿留香,那份甜蜜直击心灵。千层蛋糕传说这种千层形状早源自匈
    发布时间:2018-12-24   点击次数:19

  • [常见问题] 在重庆学习蛋糕西点烘焙有前景吗?

      随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的大幅提高,面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,几乎是家家户户都离不开蛋糕和面包了,烘焙食品逐步有向主食化发展的趋势。那么在重庆学习蛋糕西点培训有前景吗?重庆蛋
    发布时间:2018-12-17   点击次数:32

  • [西点文化] 作为糕点爱好者的你知道面包的分类吗?

    面包这种舶来品,现在变成了一种在日常生活中颇受人们欢迎的食品,口味多样,易于消化、吸收,食用方便。技术的改进使得面包变得多样化,作为糕点爱好者的你知道面包的分类吗?今天小编整理了关于面包
    发布时间:2018-12-03   点击次数:38

  • [行业资讯] 带你探索舒芙蕾的前世今生

    蛋糕是很多女孩子的爱,尤其是舒芙蕾,它是英语翻译过来的中文名字,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙
    发布时间:2018-11-19   点击次数:26

  • [常见问题] 关于烘焙中常用工具的详细介绍

    现在越来越多的人热衷于烘焙,在烘焙的过程中,你对烘焙的工具了解多少呢?他们分别有哪些作用呢?今天我们就来详细了解一下烘焙中常用的工具及他的作用。
    发布时间:2018-11-12   点击次数:34

  • [行业资讯] 西点蛋糕烘焙培训的市场发展远景

    如今,社会经济不断发展,人们越来越重庆西点培训多的关注饮食健康,频频发生的饮食安全问题也让人们自起灶炉,家里或多或少的也配备了西点蛋糕烘焙工具,无论是大街小巷,还是高档商场小区,西点蛋糕烘焙店也如雨后春笋,同时越
    发布时间:2018-11-08   点击次数:29

  • [西点文化] 葡萄酒渣对烘焙食品有什么作用

    葡萄酒和面包很快就要有交集了。美国俄勒冈大学(OregonUniversity)的研究人员近进行了一项研究,用灰皮诺(PinotGrigio)和黑皮诺(PinotNoir)的酿酒葡萄残渣来提升烘焙食品的品质。他们发现,这一黑一白两个葡
    发布时间:2018-08-31   点击次数:26

  • [公司动态] 漫谈翻糖蛋糕的做法是怎样的

    翻糖蛋糕是蛋糕里面比较好吃的一种,如果想学做蛋糕那么翻糖蛋糕是一定要学会的,因此很多的人都在寻求翻糖蛋糕的做法,以便自己可以尝试着制作,那么下面我们就来看看翻糖蛋糕的做法。翻糖花的做法:翻糖花的材料是干佩斯,是英文GumPaste的音译。
    发布时间:2018-08-17   点击次数:53

  • [行业资讯] 烘焙行业竞争正在转变,你知道吗?

    目前,烘焙食品企业最大的竞争力在于品牌,品牌形象越好,市场竞争力也就越强。纵观糕点等烘焙食品市场的发展现状,有的企业走的是中高档路线,主要针对消费能力较高的消费群体,满足消费者对产品味道、口感
    发布时间:2018-04-03   点击次数:59

  • [公司动态] 蛋糕与烘焙食品成为包装主流的三个条件

    我们的生活中离不开形形色色的包装,尤其是食品行业。对于焙蕾来说,不论是在蛋糕包装不仅是容器,也起到保质的作用。蛋糕培训与烘焙培训当中,关于食品行业包装材料应用比较广泛的有纸包装、塑料包装、金属
    发布时间:2018-03-13   点击次数:69

  • [行业资讯] 西点烘焙师应该掌握的8个小技巧

    1、制作前要把需要的材料和工具都准备好准备工作非常重要,在开始制作之前,把所有材料、
    发布时间:2018-02-27   点击次数:44

  • [西点文化] ​做蛋糕时放酒是什么原因?

      经常吃蛋糕或者从事烘焙的的你们,可能会知道,很多甜品或者蛋糕里面都会用到酒,越来越多的蛋糕方子里都有酒的身影。但是为什么做蛋糕的时候要放点酒呢?你们造吗?  一般来说在烘焙中用酒主要有以下几种:  白兰地(樱桃味,杏仁味,橘子味,梨等)
    发布时间:2017-12-27   点击次数:70

  • [西点文化] ​蛋糕烘焙时常用的防腐剂有哪些?

      1、山梨酸及其钾盐  山梨酸为无色针状晶体或白色晶体粉末,无臭或微带刺激性臭味,耐光耐热性好,但长期暴露于空气中则易被氧化变色,难溶于水,故一般使用易溶于水的钾盐。山梨酸及其钾盐抗菌谱广,几乎在所有pH值低于6.0的食品中都可使用,是使
    发布时间:2017-12-27   点击次数:34

  • [西点文化] ​去蛋糕烘焙培训的你了解奶酪的基本分类了吗?

    奶酪这种东西,不爱则已,一旦入坑就难抽身,如果你爱上了奶酪,吃什么都会想要配奶酪:吃披萨撒奶酪,吃沙拉拌奶酪,喝葡萄酒是为了搭奶酪,就算什么都没有,单吃奶酪也满足。本以为自己已经爱得疯狂,没想到朋友比我爱的还疯狂,终于知道为什么会有奶酪陷阱
    发布时间:2017-12-11   点击次数:49

  • [西点文化] ​如何做出不通过烤箱的芒果芝士蛋糕?

    材料:消化饼90克、黄油43克、奶油芝士250克、奶油200克、细砂糖50克、牛奶65克、吉利丁片15克、芒果蓉215克。不用烘烤的芒果芝士蛋糕的做法:准备好六寸芒果冻芝士蛋糕的材料。芒果芝士
    发布时间:2017-11-27   点击次数:36

  • [西点文化] 为什么蛋糕体积膨胀不够?

      在烘焙蛋糕的时候,每个环节、每一个步骤都密切关系到后烘焙出来的成品效果。对于新手来说,他们往往严格按照食谱的要求来制作蛋糕,但是也会出现烘焙不成功。如果蛋糕体积膨胀不够,可能是多种原因引起的,避开这些错误才能成功的烘焙出一个完美的蛋糕。
    发布时间:2017-10-30   点击次数:51

  • [公司动态] ​重庆蛋糕烘焙培训总结烘焙店降低失误率的方法

    春节期间,饼房的店铺越来越红火,烘焙师的任务略显繁重,在紧凑的工作节奏中难免会出现失误。有什么办法能降低这种失误呢?今天重庆蛋糕烘焙培训小编总结了一些烘焙大师在工作中的小窍门以供大家参考,希望能降低失误出现的机率。一、当心工作台
    发布时间:2017-10-30   点击次数:48

  • [公司动态] ​欧艺西点学院教你吃甜点不发胖的技巧

    春季来临,又要了即将要穿裙子的季节,你还在为不能吃的甜点纠结吗?今天重庆蛋糕烘焙培训小编教你吃甜点也不发胖的技巧哦~~1、餐前半小时从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外,血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢,这过程大约也要花
    发布时间:2017-10-23   点击次数:58

  • [行业资讯] ​人流高峰期蛋糕烘焙店的销售技巧

    客流量高峰期是一家店铺一周内的销售高峰期,通常而言,这是一个客流量最大,销售规模最大的时期。对于烘焙店来说,应该了解自己门店何时会到客流高峰期,并且提前准备,合理配备店员,把销售技巧最强的员工安排在客流高峰期,以提高销售业绩。那么针对烘焙店
    发布时间:2017-08-28   点击次数:104

  • [行业资讯] 为什么越来越多的人选择私房蛋糕?看完这些你瞬间明了

    你是因为什么而踏上烘焙之路的呢?我有一个朋友,因为不想让家人吃到外面满是添加剂的甜品,自己便开始捣鼓各种饼干、蛋糕、面包…随着技术越来越精进,作品竟然比外面蛋糕屋卖的还要好吃!再后来,她身边很多朋友,甚至是朋友的朋友,都想尝尝她
    发布时间:2017-08-03   点击次数:94

  • [行业资讯] ​掌握了这10个原则你就能成为烘焙专家

    每个人刚开始学习烘焙的时候,都会经历很多的失败,因为烘焙过程中必须遵循一些关键点,这些关键点只要有一个出错,做出来的蛋糕就会一塌糊涂。平常做饭或料理时,再失败也就是煎糊了、盐放多了、味道变差了。烘焙则完全不一样,主要材料是面粉
    发布时间:2017-07-20   点击次数:112

  • [常见问题] 这里的每一个问题都可以帮助烘焙师解决烘焙麻烦

    和身边的烘焙师交流过程时,经常会被问到很多烘焙蛋糕和面包过程中有关技术和技巧等问题,烘焙师们,你们也太有上进心了,这么关注自己在工作中技能的提升,小编也查找了一些资料做了一下盘点,整理出了烘焙师们最受关注问题列表,看这些问题,是
    发布时间:2017-07-13   点击次数:221

  • [西点文化] ​烘焙新手的福利来啦,这些基本打法快快收藏

    在制作西点时,除了掌握正确的材料、器具及步骤外,更要了解制作西点的专门用语及基本常识,这样才能更快速地进入烘焙的领域,制作出成功的点心!下面就跟着欧艺西点的小编一起来看看这些常用的打法1.戚风打法:即分蛋打法,就是将蛋白加糖打发的蛋白糖与
    发布时间:2017-07-06   点击次数:54

  • [行业资讯] 烘焙西点行业的发展前景如何?

    我国烘焙市场的年人均消费能力仅4Kg左右,欧洲等发达地区人均消费量达到70Kg,其中德国人均消费量达到84Kg。就面包人均消费量来看,台湾达到了9-10Kg,而我国面包人均消费量仅1.8Kg,可见,我国蛋糕等烘焙市场还有巨大
    发布时间:2017-06-29   点击次数:54

  • [西点文化] 日式甜点和法式甜点有什么区别?

     如果法国是世界甜点的起源地,那么日本就是亚洲甜点流行的风向标。它是亚洲顶级甜点店的聚集地。日式甜品既包含了西方国家的甜点特色又非常恰当好处的融入了自己国家的特色,创造出了极具日本特色的西式甜点。今天就跟着欧艺西点培训学校的
    发布时间:2017-06-15   点击次数:36

  • [西点文化] 两大要素看出你的烤箱够不够专业

      评价烤箱的专业性与否,不在于是机械还是电子,最主要是几项重要的指标。买烤箱时,只要这几项指标优秀或者相对良好,那么,基本你就可以用它做出美美的食物了。当然,前提是你要有技术。就像你给摄影菜鸟一台莱卡,他也拍不出大片来一样。
    发布时间:2017-05-26   点击次数:35

  • [常见问题] 家庭烘焙和专业烘焙区别在哪里

    从表面来说,家庭烘焙者属于依葫芦画瓢,多数情况下跟着教程做,不太懂原理,做失败了不知道原因。专业人员一般都知其然也知其所以然,会从环境的温度湿度、原材料的特点等去全盘考虑,在操作的时间温度上面做出调整,对原料的特性,物理化学作用比较了解。对
    发布时间:2017-03-31   点击次数:226

  • [行业资讯] 蛋糕的成熟过程与原理 避免失败的烘焙方法

    其实如果大家真正了解了蛋糕的成熟过程,那么也就能自己分析出来蛋糕失败的原因到底在哪里了。而且也能从更深的层次上认识蛋糕的烘焙过程避免失败~所以,今天中国烘焙网要为大家详细的讲解下蛋糕的成熟过程,可能文字比较多比较长。大家耐心一点哈~&nbs
    发布时间:2017-03-17   点击次数:47

  • [行业资讯] 香芋戚风蛋糕的做法 单调的口感变得丰富

    台湾美食多人尽皆知,一直很向往台湾美食的我最近再考虑是不是该去一次宝岛,  但是碍于假期和家庭的种种因素,所以台湾行一直杯搁置着,  可是作为一名吃货,对于美食的追求是永无止尽的,  尤其是在网上杯安利了一款台湾有名的香芋卷,  顿时感觉加
    发布时间:2017-03-17   点击次数:48

  • [行业资讯] 糕点做法:欧式巧克力小点心的制作

    首先我们需要准备的是材料:黑白巧克力,红豆沙酱200g,曲奇饼干400g,淡奶油少许,and橙汁少许。糕点做法:欧式巧克力小点心的制作接下来我们说说巧克力糕点的做法:①:先把曲奇饼干用擀面杖或者搅拌机
    发布时间:2017-03-08   点击次数:37

  • [行业资讯] 欧美市场潮流变化趋势给中国烘焙食品哪些启示

      在日前举办的2015烘焙创新论坛上,专家分析了中国烘焙市场的特点和欧美烘焙食品的新潮流,对正在激烈竞争中寻求差异化的烘焙饼店、餐饮企业颇有启发。    欧艺西点国际蛋糕培训学校汤成达校长介绍说,尽管2014—2015年烘焙食品在产量和销
    发布时间:2016-12-06   点击次数:46

  • [行业资讯] 烘焙品牌传播的有效途径

      一、在烘焙品牌建设和推广方面,不同地位的烘焙品牌有没有借鉴之处呢?  品牌独一无二且有价值的部分通常会表现在核心价值上。如果把烘焙品牌比作一个地球仪,核心价值就是中间的那根轴心,不管地球仪如何旋转,轴心是始终不动的。对于烘焙品牌的认知是
    发布时间:2016-12-06   点击次数:36

  • [行业资讯] 烘焙品牌传播的有效途径

      一、在烘焙品牌建设和推广方面,不同地位的烘焙品牌有没有借鉴之处呢?  品牌最独一无二且最有价值的部分通常会表现在核心价值上。如果把烘焙品牌比作一个地球仪,核心价值就是中间的那根轴心,不管地球仪如何旋转,轴心是始终不动的。对于烘焙品牌的认
    发布时间:2016-12-06   点击次数:25

  • [常见问题] 中国烘焙市场分析

      近几年我国烘焙食品一直保持在14%的增长,其增长速度远超过食品工业平均增长速度。从2002年全国规模以上企业统计数据来看,饼干的产量就达140万吨(因为饼干市场较为成熟,本文不作为讨论重点),糕点120多万吨(其中月饼60万吨),面包近
    发布时间:2016-12-06   点击次数:198

  • [常见问题] 烘焙转型新机遇——烘焙半成品!

      烘焙转型新机遇——烘焙半成品!新鲜热乎的烘焙产品一直是驱使超市内面包房销售额不断增长的重要原因。即使越来越少的主流餐厅愿意为消费者提供面包,但是那些高档餐厅的厨师们仍然坚信,没有什么能够比一篮热腾腾的面包更让人胃口大开了。  对于超市内
    发布时间:2016-12-06   点击次数:74

  • [常见问题] 烘焙行业飞速发展打开就业新局势!

      烘焙行业飞速发展打开就业新局势!随着我国人民生活水平不断提高,烘焙食品已经成为国民生活的重要组成部分。西点烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但是烘焙行业却还是显现出未饱和的迹象,今后对于西点人才的需求会非常的可观的。  在深圳,
    发布时间:2016-12-06   点击次数:49

  • [行业资讯] 假如古代也有面包的味道该是什么样的场景

    古代没有烤箱,怎么做面包?西方的古代也没烤箱。大约公元前3000年左右,埃及的奴隶是在烤饼的过程中很偶然的发明了面包。可以想见,当时的面包味道不咋样。一晃几千年,直到公元2世纪末,罗马的面包师行会才统一了制作面包的技术和酵母菌种。面包培训有
    发布时间:2016-12-06   点击次数:39

  • [行业资讯] 色泽诱人耐人寻味的面包皮

    色泽诱人耐人寻味的面包皮,让我如何不爱你!有关面包表皮,你知道多少呢?下面就来一起了解下吧!面包皮为什么是金黄色的呢?金黄色的面包好看呗。大家追求的不仅仅是好吃,也要好看,要的是色香味俱全。这诱人的色泽,一是由于烘烤的原因,二是在面包成型后
    发布时间:2016-12-06   点击次数:61

  • [行业资讯] 烘焙需要注意事项

    当烹饪或烘焙时,不要忌讳食物中的颜色。我们要学会喜欢它包容它。颜色也是味道的一部分。将颜色当作是配料的一种,正确地掌控它。有时候,食品的颜色是区别“好”与“显著”的因素。这是千真万确的,无论你是烘烤培根或是煮一壶焦糖又或是烘焙脆皮水果馅饼。
    发布时间:2016-11-08   点击次数:38

  • [西点文化] 蛋糕烘焙的起源及发展历程

    是古埃及人为我们做了历史上第一个蛋糕吗?罗马和希腊的历史也曾记录了蛋糕的制作,但据食品历史学家们的记录,第一个熟练的面包师(蛋糕师)应该是早期的埃及人,也是先把烘烤作为一种艺术的民族。他们开发了可靠的烹调方法和早期烤炉,通过烤炉他们制作各种
    发布时间:2016-10-18   点击次数:75

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