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  • [公司动态] ​重庆蛋糕培训为你普及翻糖蛋糕制作的入门知识

    翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、
    发布时间:2017-10-09   点击次数:84

  • [公司动态] 欧艺西点为你普及制作翻糖蛋糕的入门知识

    翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品
    发布时间:2017-11-20   点击次数:46

  • [公司动态] 漫谈翻糖蛋糕的做法是怎样的

    翻糖蛋糕是蛋糕里面比较好吃的一种,如果想学做蛋糕那么翻糖蛋糕是一定要学会的,因此很多的人都在寻求翻糖蛋糕的做法,以便自己可以尝试着制作,那么下面我们就来看看翻糖蛋糕的做法。翻糖花的做法:翻糖花的材料是干佩斯,是英文GumPaste的音译。
    发布时间:2018-08-17   点击次数:53

  • [行业资讯] 学习制作翻糖蛋糕全程指导

    翻糖蛋糕看上去很难的样子,但是想学做翻糖蛋糕的朋友还是得必须一步一步的来,要准备的有蛋糕胚子,对此要求只要是密度大的都是可以作为翻糖蛋糕胚的,主要是为了承载翻糖蛋糕皮。  坯子制作好以后,要往上面涂抹糖霜。这样可以将
    发布时间:2017-03-10   点击次数:17

  • [常见问题] 翻糖蛋糕让你的作品造型精美吸引力十足

    翻糖音译自“fondant”,源自英国的艺术蛋糕,常用于蛋糕和西点的表面装饰,翻糖蛋糕的塑型部分—糖皮,主要是以葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、吉利丁片等为主要原材料制作而成。当你见到一款蛋
    发布时间:2019-02-19   点击次数:34

  • [常见问题] 翻糖蛋糕独特的外型气质吸引了大量的爱好者

    随着经济的不断发展,人们生活水平不断提高,越来越多的人开始享受生活,“吃”不仅仅为了解决温饱,更是升华到享受层面上来。在生日或是庆典类的场合,传统的生日蛋糕再也无法满足现代人的需求,翻糖蛋糕则频繁地出
    发布时间:2019-04-24   点击次数:20

  • [西点文化] ​制作翻糖蛋糕的入门基础知识篇

    翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华
    发布时间:2017-11-13   点击次数:38

  • [西点文化] 关于翻糖蛋糕比奶油蛋糕好的区别

    翻糖蛋糕比奶油蛋糕好的区别,好在哪里?翻糖蛋糕与奶油蛋糕都是起源与欧洲,是现在欧美人都很喜欢的甜点之一。但是在中国,奶油蛋糕已经被广大的普通市民所接受,而翻糖蛋糕却只是热爱烘焙的网友们根据部分海归或是行业人士的介绍才有所认识。翻糖蛋糕,如果
    发布时间:2018-10-03   点击次数:33

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