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西点文化

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  • 学习蛋糕西点除了会制作意外还要有丰富的西点知识

    翻糖蛋糕在蛋糕界算是新宠,它以极强的时尚感,慢慢走入大家的视线。越来越多的就业者或者创业者选择到重庆蛋糕培训学校去学习翻糖蛋糕。除了学做蛋糕之外,西点师还要学习什么呢?西点行业高速发展,让西点师也成为人们眼中“高
    发布时间:2019-05-05   点击次数:15

  • 法式西点从“奢侈品”到艺术品的历史演变

    说到法国甜点,大家张口就能倒背如流,什么拿破仑、千层酥、泡芙、马卡龙、……光是说着说着,都感觉自己又胖了5斤。甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一
    发布时间:2019-03-26   点击次数:25

  • 法式慕斯的创作,讲究整体的造型和细节的搭配

    法式甜品浪漫动人的元素,闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心之向往。法式慕斯就像法国女人一样优雅大方,自有一种芬芳散发着令人回味无穷的魅力,让人难以拒绝。法式慕斯的装饰讲究整体的造型和细节的搭
    发布时间:2019-03-26   点击次数:29

  • 法式甜点的浪漫让你悸动的少女梦得到满足

    法国式的浪漫,大多数人的心理都是与鲜花、烛光、香水、拥吻联系在一起。但重要的代表符号,还有法国的甜品。在所有关于浪漫巴黎时光的幻想中,让人悸动的就是法式甜点,
    发布时间:2019-03-12   点击次数:9

  • 打破常规甜点的展现方式以不变应万变才能脱颖而出

    我们也常说法国人优雅,曾看到有人这样形容法式优雅“它是法国人骨子里的冷傲和时刻跳跃的热情火花不断碰撞、发酵的产物”这种与生俱来的优雅加上他们天性中的浪漫,重庆蛋糕培训使他们对甜点有着不一般的追求与偏爱... 果然,浪漫与甜蜜总是不谋
    发布时间:2019-01-28   点击次数:33

  • 给孩子好的陪伴就是带她一起做烘焙

    每个孩子都是上天赐给我们的天使,带领着他们探求未知的世界。给孩子最好的礼物就是陪伴,我们可以在日常闲暇的时间和小朋友一起做他们喜爱的饼干。下面欧艺重庆蛋糕烘焙培训为大
    发布时间:2019-01-21   点击次数:47

  • 向你讲述制作蛋糕选材和用料的讲究

    制作蛋糕现在受到越来越多人的喜爱,但是制作蛋糕有的人做出来的扁扁的,不蓬松,但是专业人事做出来的蓬松口感好,这是为什么呢?重庆蛋糕培训来告诉你。 
    发布时间:2019-01-21   点击次数:44

  • 翻糖让你的生活充满鸟语花香

      在欧艺烘焙培训这里,每一个细节的改变,都有可能是爱与梦的开始。在没接触翻糖的时候,觉得它神奇不可思议,翻糖让你的生活充满鸟语花香。现在也仍是这么想,特别是翻糖花,我对它简直有谜一样的热衷,翻糖花最显著的特点嘛就是仿真度及其高,几乎朵朵都
    发布时间:2019-01-02   点击次数:35

  • 怎样让小朋友的生日蛋糕与众不同

      在中世纪,蛋糕是古老宗教神话,与奇迹式迷信的象征,那时的人们相信生日那天灵魂容易被恶魔入侵,所以在生日当天亲朋好友齐聚一堂送来祝福,送来蛋糕,寓意好运,健康,平安,以蛋糕是生日的时候必不可少的,小朋友对生日蛋糕特别的热爱,怎样才能让小朋
    发布时间:2019-01-02   点击次数:44

  • 欧艺教你制作各种口味的穆斯,零基础也可以完成

    简单又靓丽的外表,多种口味,夹制而成。你吃过这样的各种口味的慕斯吗?今天,一起跟着重庆蛋糕培训的小编学习吧。具体又详细的开心果多味慕斯制作步骤开心果多味慕
    发布时间:2018-12-24   点击次数:42

  • 敢于颠覆传统让烘焙更加的与众不同

    在这个繁华的社会让人倍感幸福的,就是吃完一份甜蜜浓郁的点心,淡奶的奶香味加上各色新鲜时令水果,让人回味悠长口齿留香,那份甜蜜直击心灵。千层蛋糕传说这种千层形状早源自匈
    发布时间:2018-12-24   点击次数:19

  • 婚礼创意甜品台,让你的婚礼与众不同

    一生中,每个女生都会是一日女王,而她的那一位会为她奉上整个世界:粉色、紫色、蓝色……的各种甜点,在所有人的嘴角扬起最美好的祝福,而你或许正是幸福的传递者。不知道小姐姐们有没有幻想过自己婚礼现场的样子
    发布时间:2018-12-10   点击次数:36

  • 西点培训的学员想开烘培店一定要掌握这些知识

    西点学习中的同学们,有的是想以后自己开个店,有的是兴趣爱好,有的是吃货一枚......;随着经济的发展,消费结构的改变,人们的饮食与生活习惯也发生了很多改变。西点也变得备受关注,各种饮品甜点在国内也
    发布时间:2018-12-10   点击次数:28

  • 作为糕点爱好者的你知道面包的分类吗?

    面包这种舶来品,现在变成了一种在日常生活中颇受人们欢迎的食品,口味多样,易于消化、吸收,食用方便。技术的改进使得面包变得多样化,作为糕点爱好者的你知道面包的分类吗?今天小编整理了关于面包
    发布时间:2018-12-03   点击次数:38

  • 欧艺带你读懂提拉米苏的故事

     提拉米苏,Tiramisù的音译,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“sù”是“往上”,也就是拉我起来pickmeup。   不过我更喜欢另一个翻译——带我走,按照科学解释是:配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可共振带
    发布时间:2018-11-26   点击次数:36

  • 欧艺教你如何将蛋糕装饰的赏心悦目

    “蛋糕装饰从来就是一项非常讲究的技术”更是一门深奥的学问。如何将一个简单的蛋糕装饰的赏心悦目,让人意记忆深刻,难以忘怀,一直都是一件非常具有挑战性的难题;如何在装饰上进行全新的突破,也是很多人在创作过程中的难题。&
    发布时间:2018-11-26   点击次数:41

  • 我们如何制作草莓蛋糕卷

    如何制作草莓蛋糕卷分离蛋黄蛋清备用玉米油和牛奶混合搅打至乳化状态筛入低筋面粉搅拌至无干粉然后加入蛋黄搅拌均匀(不要画圈),拌好的蛋黄糊蛋白里滴几滴白醋打发出粗泡加入三分之一细砂糖打发出细腻纹路加入二次细砂糖打发至明显纹路加入三次细砂糖提起打
    发布时间:2018-10-10   点击次数:22

  • 关于经典法式甜点文化的具体介绍

    关于经典法式甜点文化的具体介绍每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图,在他之后的甜点文化只是对其进行补充和
    发布时间:2018-10-10   点击次数:26

  • 关于蛋糕的一些小常识是什么?

    关于蛋糕的一些小常识是什么?关于蛋糕,相信以下这些问题你都不太注意了解的吧!今天重庆欧艺培训来给你科普一下。一、怎样区别蛋糕的好坏水份充足——食之口感湿润,很自然地不愿喝水破坏这种感觉,而吃低档蛋糕则干涩难咽,非喝水不可。质感细腻——幼滑、
    发布时间:2018-10-03   点击次数:35

  • 关于翻糖蛋糕比奶油蛋糕好的区别

    翻糖蛋糕比奶油蛋糕好的区别,好在哪里?翻糖蛋糕与奶油蛋糕都是起源与欧洲,是现在欧美人都很喜欢的甜点之一。但是在中国,奶油蛋糕已经被广大的普通市民所接受,而翻糖蛋糕却只是热爱烘焙的网友们根据部分海归或是行业人士的介绍才有所认识。翻糖蛋糕,如果
    发布时间:2018-10-03   点击次数:32

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