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重庆蛋糕学校这些食材不建议加在蛋糕上

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重庆蛋糕学校这些食材不建议加在蛋糕上

发布日期:2020-08-11 作者: 点击:

重庆蛋糕学校制作的蛋糕,会往蛋糕上放上缤纷多彩的水果,而很多水果蛋糕放的水果,有部分用的是水果罐头里的果肉,这是因为水果罐头不仅能长时间的保存水果,还能保留水果的颜色不会氧化,看起来比原本的颜色更好看,但罐头里放入了很多的合成色素,尤其是防腐剂添加的量比较大,还有香精和甜味剂等,这些添加剂会加重肝脏的排毒压力,给身体造成负担,影响人体的健康,因此蛋糕学校不建议使用水果罐头的果肉,将新鲜水果稍微处理一下用,成本也是不高的。

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重庆西点蛋糕培训的蛋糕上,有时候会用白巧克力或黑巧克力来点缀,可以很好地提升蛋糕的品质,使蛋糕看起来让人想大快朵颐一番的冲动,加入可可脂的蛋糕,其香味也是诱香迷人的。不过要是将巧克力的可可脂换成代可可脂的话,在西点学校看来这样的蛋糕就没买的必要了,这是因为代可可脂的反式脂肪酸,会增加心脑血管疾病的患病几率,加重心脑血管病人的病情。

 

西点蛋糕培训建议在蛋糕上,真的没必要加水果罐头的果肉,不过蛋糕用新鲜的水果可以很好的缓解甜腻,做为点缀用的话,是非常健康的,要是觉得点缀的量不够,可以自己买新鲜的水果吃。用代可可脂替换可可脂,也是不建议的,因为真的很不健康,这些蛋糕是很多人唯恐避之不及的蛋糕,在制作蛋糕时,加这些食材还不如不加的好。

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