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重庆面包烘焙培训分享选面包的技巧

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重庆面包烘焙培训分享选面包的技巧

发布日期:2020-08-10 作者: 点击:

西点培训学校的老师们,不仅会做各式各样的面包,还很会选面包。重庆面包烘焙培训的丹麦面包,是一种热量较高的松质面包,这种面包里面的油脂含量较高,使用的起酥油和黄油的比例达到百分之20左右,甚至达到了百分之30左右,面包内部的层状结构很是特殊。

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重庆西点培训班做的牛角面包、巧克力酥包和葡萄干扁包等,都属于松质面包。烘焙培训的松质面包吃起来酥脆柔韧,口感极佳,就是所含的饱和脂肪酸较高,热量也不低,对人体的心血管健康不利,因此要控制食用的量,一周吃一至两个即可。

 

重庆烘焙培训选购面包的技巧除了看面包的种类,还会看面包的新鲜程度,也就是生产日期和保质期限,在温度较高的环境中,面包的存放时间相对要短些。还有就是打折促销的面包,一定要看清楚面包的生产日期和保质期,尤其是快过期的面包,尽量别选,除非当天有把握能将其全部吃完,否则容易造成浪费,而食用过期的面包,会对身体造成一定的伤害。

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