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常用花嘴----圆口花嘴：
圆口花嘴又被称为平口花嘴，无齿纹状。它的用处非常广泛，制造线条、字体、圆球等等。
小号圆口花嘴可以用来挤圆点、蕾丝、拉线，用奶油霜来挤这些装饰要保持奶油霜呈中等软滑状。
小圆点的挤法由于霜饰的硬度不同，挤出的圆点就会出现不同的情况，越硬的霜饰、挤出的点点就会出现长长的尖尖。圆球状力求前面不行有长长的尖峰，但用大圆口花嘴挤水滴破例。
线条是较单纯的花招，由点、线、面的调集然后发生多变的相貌。
字体：挤线条的方法熟练之后，字体就会轻车熟路。
蕾丝：为不规则的线条，在挤制的进程当中，线条不要堆叠。
中等类型的圆口花嘴：
中等类型的圆口花嘴可以挤蛋糕底部的珠子。
蛋糕怎么做珍珠花边？
1.用圆花嘴，花嘴与转盘视点翻开45度。
2.匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。
3.花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。
4.然后做二个，每个距离0.5厘米。
小贴士：
1、必定要用有硬度的刮板，我的那个很硬，简直无法弯曲。也可以用刮刀。可是每压一下必定要擦洁净！必定要擦洁净！必定要擦洁净！
2、假定你不能准确等份方位的话，可以先用牙签定位，这样压出来均匀美观。等份的距离不要太大，3-4cm为宜。
3、反方向压线的时候必定要头尾相接！
4、大一点的珍珠作用好一些，用的是惠尔通很大那种。
