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哪里有学西点烘焙?又怎么保存面包?

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哪里有学西点烘焙?又怎么保存面包?

发布日期:2022-01-25 作者: 点击:

日常生活中,经常会发生买回家的面包吃不完不知道怎么存放,或者店主刚烤好的面包不知道怎么存放的情况。

说到储存食物,可能很常见的方法就是放在冰箱里储存,但我们不知道的是,面包由于使用了自身的材料,在低温下很容易凝固,这也使得面包在低温下储存时变得又干又硬,所以这种方法是不可行的。

既然放在冰箱里的方法不能用,那我们保存面包的正确方法是什么呢?这将从我们存储它的时间长度来分析。如果我们做的面包三天内吃完,建议在室温下密封保存。

1.将烤好的面包放在桌子上冷却,很好的温度为30-40度。

2.用保鲜袋密封,室温(20-30度)保存。

这种方法可以很大限度地延缓面包的老化,增加面包的储存时间,减缓失水速度。

这样的话,建议在1-2天内吃完面包,因为如果储存时间过长,面包还是会干硬的。

如果面包要储存很长时间,可以放在冰箱里。

1.面包冷却后,切成片放入密封袋中,然后放入冰箱。这种方法可以在面包失去水分之前快速锁定在面包中,从而可以储存更长时间。2.只要我们边吃边用微波炉加热,面包本身的油和水分就可以回收。这种方法可能味道有点差,但确实是长期保存的好方法。

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